大家好,闷酱今天小编来为大家解答以下的问题，关于闷酱的做大全做法大全家常 ，焖酱的常焖做法大全家常这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧 ！酱的家常

本文目录

1. 闷黄豆酱的做法做法
2. 酱焖是什么酱
3. 朝族闷酱怎么做

闷黄豆酱的做法

主料：黄豆250g

调料：食盐适量 ，酱油适量，闷酱八角适量 ，做大全香叶适量，常焖白芷适量，酱的家常茴香适量

1、做法黄豆提前泡发。闷酱

2、做大全黄豆放锅中，常焖加水
，酱的家常没过黄豆即可
。做法

3、八角、香叶、花椒粒、小茴香、白芷等材料提前准备好。

4、将八角、香叶 、花椒粒 、小茴香、白芷等材料全部放入到锅里面，并加入适量的食盐。

5、接着加入酱油上色。

6 、盖上锅盖，大火烧开
，转中火炖煮。

7
、直到汤汁收干就可以了 。

8 、最后装起放入盘中就可以食用。

酱焖是什么酱

酱焖海兔 ，是采用海兔  、西红柿、熟牛肉、香菜、香油、番茄酱等原料制作的特色美食主料 ：海兔调料
：西红柿、熟牛肉酱焖海兔-调料葱、姜、香菜
、香油、番茄酱 、鸡精
、盐酱焖海兔-做法1、将海兔洗净片成片，用沸水焯一下捞出待用，西红柿切成块，熟牛肉切成块；2
、坐锅点火倒油，待油热放入葱 、姜煸出香味，放入番茄酱划散，加入海兔、熟牛肉块 、盐、鸡精、水并转小火煨15分钟；3 、加入西红柿
、香油2-3分钟即可出锅
，最后撒上香菜即可。

朝族闷酱怎么做

1 、准备黄豆，粒大，光亮，均匀的  。挑选一下 ，去掉不好的豆子，确保没有石子 。这样打豆子的过程得到了彻底的优化。

2、把黄豆放入一个大盆中 ，至少要能放原豆量的5倍以上的容器。加入水，浸泡20个小时 。

3、浸泡好的豆子，经过3遍水洗。

4、控净水分后
，放入锅里。

5 、加入水 ，水要约为豆子的两倍。

6 、炖煮1小时以上，此时会不断泛起白色的沫子 ，要在旁边用勺子翻动，直至水分基本看不到。

7 、煮好的豆子，晾凉，大约凉一夜 。

8、把豆子弄成方块。放在案板上凉2天
，然后用食品包装纸包裹严实。外面加几层报纸包裹，用绳子拴好
，放在阴凉处发酵。

9、发酵一般时间长达2-3个月。待完全发酵好以后 ，去掉外面的包装 ，用刷子刷洗干净。就可以掰碎 ，放入磁坛中
，加入盐，加入凉开水，搅拌均匀 ，每天搅拌一次 ，大约1周后就制作完成了。

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